ফল ও পাতা দুটিই ওষুধরূপে ব্যবহার করা হয়। বীজ দিয়ে আমলকির বংশবিস্তার হয়। বর্ষাকালে চারা লাগানোর উপযুক্ত সময়। আমলকিতে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ থাকায় একে ভিটামিন ‘সি’র রাজা বলা হয়। লেবু জাতীয় অন্য কোনো ফলে এত ভিটামিন ‘সি’ নেই। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, আমলকিতে পেয়ারা ও কাগজি লেবুর চেয়ে ৩ গুণ ও ১০...

ফল ও পাতা দুটিই ওষুধরূপে ব্যবহার করা হয়। বীজ দিয়ে আমলকির বংশবিস্তার হয়। বর্ষাকালে চারা লাগানোর উপযুক্ত সময়। আমলকিতে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ থাকায় একে ভিটামিন ‘সি’র রাজা বলা হয়। লেবু জাতীয় অন্য কোনো ফলে এত ভিটামিন ‘সি’ নেই। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, আমলকিতে পেয়ারা ও কাগজি লেবুর চেয়ে ৩ গুণ ও ১০...

দামে সস্তা হলেও আমলকি আমাদের দেশের শ্রেষ্ঠ ফলগুলোর মধ্যে একটি। আমলকি খেলে অনেক রোগের হাত থেকে নিষ্কৃতি পাওয়া যায় বা অনেক রোগ সেরে যায়। এ ফলের গুণাগুণ অমৃত সমান-তাই একে অমৃতফল বলা হয়ে থাকে। পরিচর্যায় মায়ের মতো উপকারী তাই একে ধাত্রীফলও বলা হয়। আমলকিতে পেয়ারার চেয়ে আড়াই গুণ,...

কলের গানটা আপতত: বন্ধই থাকুক। এখন শোনে যাবো কোকিলের গান, উষ্ণ বসন্ত এলে যেভাবে ভোর ছড়ায় তার হাত-পা ,ডানা আর পালকের প্রত্যয় ঠিক যেভাবে, আমলা আকাশ নিয়ন্ত্রণ করে আমাদের দু:খের দস্তাবেজ আর আমরা মুখোমুখি দাঁড়িয়ে দেখি একে অপরের ক্ষতচিহ্ন। পিঠজুড়ে বিস্তৃত বিরহবিভাস। ...

সাহিত্যের সাইটhttp://www.samowiki.net। বইয়ের সাইট http://www.boierdokan.com জাহাঙ্গীরনগর ক্যাম্পাসে এক আমলকি বিক্রেতার সঙ্গে একবার খাতির হইলো। তিনি আমারে জিগাইলেন, আপনে জানেন ধামরাইয়ের লোকেরা বোকা কেন? আমি কইলাম, না জানি না। তিনি কইলেন, তাইলে একটা গল্প শুনেন। তিনি নিম্নলিখিত গল্প বললেন...

যদিও এখন রোজার সময় তারপরও সামনে ঈদ আছে এই কথা ভেবে সবার জন্য ঢাকা শহরের বেশকিছু খাওয়ার জায়গার নাম দেয়া হল (এই লিস্টটি ফেসবুক থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে) : ১. বেচারাম দেউরীতে অবস্হিত নান্না বিরিয়ানি এর মোরগ-পোলাও ২. ঝিগাতলার সুনামী রেস্তোরা এর কাচ্চি বিরিয়ানী ৩. খিঁলগাও এর...

অনেক দিন পরে সেফ হওয়ার কারণে গতকাল সবাইকে রস খাওয়ার দাওয়াত দিয়েছিলাম। সবাই চলে আসেন। রসের পিঠা রেডি হয়ে গেছে। ** রস এখন পাওয়া যাচ্ছে না কোথাও। পিঠা যেটুকু পেয়েছেন, সেটুকু খেয়েই তৃপ্ত থাকবেন।

সুস্থতার জন্য আমাদের প্রয়োজন রোগমুক্তি, আর রোগ মুক্তির জন্য প্রতিনিয়তই আমরা বিভিন্ন প্রকার ওষুধ সেবন করছি। কিন্তু ওষুধ খাওয়ার আগে আমরা কি চিন্তা করি যে, কিভাবে এর প্রয়োগ করলে এটি দ্রুত এবং ফলপ্রসু প্রভাব ফেলবে আমাদের শরীরে? সবাই হয়তো বলবেন চিকিৎসকের ব্যাবস্থাপত্র অনুযায়ী তারা...

Click This Link খাদ্যে ভেজাল প্রতিরোধে ভোক্তাদের কম খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বাণিজ্যমন্ত্রী কর্নেল (অব.) ফারুক খান। তিনি বলেন, সবাই কম খেলে অসাধু ব্যবসায়ীরা শিক্ষা পাবে। তিনি আরও বলেন, আগের মানুষ কম খেতো তাই তারা বহুদিন বাঁচতো। এখনকার মানুষের খাবারের প্রতি বেশি লালসা হওয়ায় কম দিন...

প্রতিদিন যা পড়ি পত্রিকার পাতায়, ভাললাগা-মণ্দলাগা সবই শেয়ার করি সবার সাথে। ভাত আমাদের প্রধান খাদ্য। তবে স্বাস্থ্য রক্ষায় ভাত খাওয়ার পর কিছু কাজ হতে দূরে থাকা প্রয়োজন। না হলে ভাতই আমাদের ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়াবে। তাই ভাত কাওয়ার পর যে কাজ গুলো করবেন না সেগুলো হলঃ ১. খাবার শেষ করার...

এখন দুপুর,লান্চের সময় আর এই লান্চের সময়টাই বড় অসময় আমরা যারা চাকুরি করি তাদের সাথে পরিবার না থাকলে দুপুরেতো হোটেলেই খেতে হবে আর সেটাই বড় সমস্যার কারন।কি করবো ভাই আমরা পরিবার থেকে যারা দুরে আছি তাদের মধ্যে সবাই কোন না কোন ভাবে এর ভুক্তভুগি। প্রতিনিয়ত হোটেলে খাওয়া এটা...

গাছে মগ ডালে গাছ পাকা আম খাওয়া যে মজা, যদি কেউ এ মজার উপভোগ করতে চান তা হলে চলে আমুন আমাদের এই গাছ তলায়!

সাধারণত: আমরা সকালের নাস্তা অথবা দুপুরের খাবারের পরে পরেই চা/কফি পান করি| এটা আমাদের প্রতিদিনের অভ্যাস | কারণ চা, কফি পান করার অনেক উপকারিতা আছে| কিন্তু এই অভ্যাস মূলত স্বাস্থ্যসম্মত নয়| অর্থাত, সঠিক সময়ে বা উপায়ে চা না পান করলে এগুলোর side effect বা কুফল ভোগ করতে হবে| আপনি যেরকম...

পৃথিবীতে অন্তত তিনশ কোটি মানুষের প্রধান খাবার ভাত ৷চিকিৎসকরা স্বাস্থ্যরক্ষায় ভাত খাবার পর পাঁচটি কাজ করতে অনুৎসাহিত করেন। এগুলো হলো:১.  ভাত খাওয়ার এক ঘণ্টা আগে বা ১/২ ঘণ্টা পর ফল খাবেন। কেননা, ভাত খাওয়ার পরপর কোনো ফল খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে।২. সারাদিনে অনেকগুলো সিগারেট খেলে...

সব বাঁধা ভেঙ্গে এগিয়ে চলার প্রত্যয়ে... পৃথিবীতে অন্তত তিনশ কোটি মানুষের প্রধান খাবার ভাত ৷চিকিৎসকরা স্বাস্থ্যরক্ষায় ভাত খাবার পর পাঁচটি কাজ করতে অনুৎসাহিত করেন। এগুলো হলো: ১. ভাত খাওয়ার এক ঘণ্টা আগে বা ১/২ ঘণ্টা পর ফল খাবেন। কেননা, ভাত খাওয়ার পরপর কোনো ফল খেলে গ্যাস্ট্রিকের...